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| 第二專長訓練：吧台經營管理班 陳忠良 |
| 課程時間：週二，晚上7:00-10:00 |
| 薪水太少、工作煩悶，想替自己每個月加薪？退休後，依然雄心未減？本課程分為三期開設，第一期著重基本飲料教學，第二期以咖啡調製為主，第三期則是水果茶、冰沙及花草茶的調製。豐富內容與獨門配方讓您輕鬆學！ |
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| 酒宴會點心培訓 陳忠進 |
| 課程時間：週一，晚上7:00-10:00 |
| 本課程帶給您方便製作的宴會點心，題材變化，精巧別緻，純手工自製冷盤點心，提高會場質量，增添宴會格調加強歡樂氣氛。茶會、舞會、開幕酒會或tea-time的最佳搭配零嘴，為宴會品質加分。 |
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| 蔬果切雕杯飾、盤飾培訓 陳忠進 陳忠進 |
| 課程時間：週六，下午2:00-5:00 |
| 蔬果切雕兼顧餐飲實用性與藝術性為您的餐點做點綴，不需要鬼斧神技般的雕工，就能讓人在享受美食的同時也有豐富的視覺享受。 |
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| 大溪地呼啦舞 江萍 |
| 課程時間：週六，上午9:30-10:30 |
| 印象中的草裙舞，因電影扶桑花女孩的風靡，引起大家對呼啦舞的興趣，簡單易學的步伐，搭配輕快的音樂，宛如到了夏威夷。不需要舞蹈基礎，適合男女老幼都來學~大家一起來”Hula”。 |
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| 印度華麗寶萊塢舞 江萍 |
| 課程時間：週六，上午10:40-11:40 |
| 古典東方印度舞與西方MV流行熱舞所結合的寶萊塢舞蹈，能快速燃脂雕塑曲線，跳起來非常過癮!!訓練各部位的協調性、靈活度。讓身段變的嫵媚嬌柔，個個都是婀娜多姿的新美女。 |
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| 青出於藍：藍染與生活 劉美鈴 |
| 課程時間：週六，下午2:00-5:00 |
| 藍染是以天然植物依照深淺層次做出千萬種變化，課程學習製作：大方巾、門簾、小抱枕、隨身工具包、桃形小提袋等，快來報名學習歐! |
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| 水墨畫基礎：梅、蘭、菊、竹及松荷 趙明 |
| 課程時間：週四，晚上7:00-10:00 |
| 中國水墨畫之基礎畫法，以梅、蘭、竹、菊四君子及松荷為主題，培養水墨繪畫創作，適時顯露才華獲得成就感，對事業和人生都有絕對的幫助。讓您增長美學素養，培養藝術氣質。 |
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| 修身養性學書法 趙明 |
| 課程時間：週五，晚上7:00-10:00 |
| 學習書法陶冶心靈、練氣養氣的柔性運動。修心養性，改變氣質，從定靜中穩定血壓，使身心清爽愉快。忙於工作的人，提筆揮毫，自能悠游其間，獲得心靈的調劑。心情低潮時大筆一揮，自能去憂解悶。 |
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| 防詐新主張：翡翠玉石選購輕鬆學 彭國禎 |
| 課程時間：週一，晚上7:00-10:00 |
| 出國血拼珠寶，擔心花冤枉錢？親朋好友送禮，卻送到次級品的窘境？本課程讓您輕鬆學習辨識珠寶品質與等級，快來報名上課，做個聰明的消費者! |
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時尚樂活新主義：有機生活養成班 顏丹青、吳紹裴 |
| 課程時間：週二，晚上7:00-9:00 |
| 課程以提升個人、居家環保理念為主軸，將有機新主義落實在日常生活中。從吃的、用的到身、心、靈，全方位的開展出樂活新主張。 |
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| 親情與親子關係 彭金龍 |
| 課程時間：週六，上午9:00-12:00 |
| 針對現代父母最感到困擾的親子關係問題深入探討，化解親子間的冷淡關係，增進親子間和諧，重建小孩的生活規範。以國小生、國中生乃至高中生的父母最適用，雙親同來上課效果更好。 |
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| 黑白與彩色的對話：法律與生活 王榮聖 |
| 課程時間：週一，晚上7:00-10:00 |
| 發現生活中似是而非的觀念與想法，課程內容包含：婚姻、親子、房屋、繼承、就業、車禍、消保法、旅遊等相關法律，每期課程均包含一次參訪活動，相關法規的解釋與說明正確的法律觀念。 |
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